Для изготовления фундучной муки используются только отборные ядра фундука, которые измельчаются в мелкую пудру. Фундук - очень популярный орех, широко использующийся в кулинарии. А муку можно использовать для приготовления различных десертов. Эта мука отлично подойдет для приготовления пирожных макаронс - просто замените миндальную муку на фундучную.
При изготовлении муки используются технологии, помогающие сохранять все полезные свойства. В ней содержится свыше 70% полезных жиров, аминокислот, белков, которые легко усваиваются организмом. Благодаря этому орехи являются питательными, но при этом диетическими продуктами. Из полезных веществ можно отметить фосфор, магний, калий, цинк, которые необходимы для укрепления тканей и нормализации обмена веществ.