Каталог
Артикул: 2006
Наличие: Есть в наличии
225р.

Порошок из сублимированной малины - это натуральный яркий краситель насыщенного розового цвета. Для получения этого порошка ягоды малины сублимируют и перетирают в очень мелкий порошок. Однако вы можете обнаружить в нем косточки ягоды, это абсолютно нормально.Всегда сублимация представляет собой два действия: очень быстрая воздействие холодом и быстрое удаление замороженной воды в специальной вакуумной камере. Весь этот сложный процесс даёт полную сохранность полезных веществ и минералов и, самое главное, природного вкуса, запаха и структуры фрукта, ягоды или овоща. Сублимированная малина, богата салициловой кислотой, витамином С и антиоксидантами, которыми обусловлено положительное влияние ягоды на организм.При сублимация малина так же не теряет своих полезных свойств.

Порошок из малины обладает ярким ягодным вкусом с характерной кислинкой.

Цвет не устойчив к воздействию высоких температур и выгорает при выпечке!

Порошок подойдет для муссов, нуги, зефира, желе, шоколада, ганашей и кремов. В зависимости от добавленного количества вы получите либо пудровый, либо темный розовый цвет.

 

 

Написать отзыв

Ваше Имя:


Ваш отзыв: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо

Введите код, указанный на картинке:



Метки: ягода