Матча придает сладким блюдам нежный зеленый цвет, оригинальные ноты во вкусе и, конечно же, изюминку в аромате. Чай добавляют прямо в тесто, кремы, молоко, муссы, пудинги.
Для того, чтобы ваш десерт получил от матча максимум достаточно самого небольшого количества. Примерно 1 чайная ложка на 300 - 500 грамм продукта.